4.11. Рекомендации по встрече гостей

Встреча гостей – может быть как первой, так и второй точкой контакта с гостями. Поэтому данному процессу следует уделить внимание.

Администратор/хостес должны следовать следующему процессу встречи гостей:

приветствие гостей;
уточнение о наличии брони;
если нет брони, уточнение о пожеланиях по посадке;
проводить до необходимого стола;
предложить и отдать меню;
рассказать об акциях;
уточнить время, через которое гости будут готовы сделать заказ.
Далее столом и гостями занимается официант.

Требования к гостю:Трезвое состояние. Не пускаем гостей, даже по брони, если они не в адекватном состоянии.